Я не являюсь ярым поклонником низкоуглеводных диет, но кето хлеб из миндальной муки пеку часто. В нем содержится большое количество полезных веществ, включая витамины группы В и магний. К тому же, у миндального хлеба оригинальный ореховый вкус и невероятно аппетитный аромат.
Калорийность
381 ккал на 100 г (Б: 14 г, Ж: 33 г, У: 7 г).
Ингредиенты
- Миндальная мука – 260 г
- Семена льна – 2 ст.л.
- Яйца куриные (крупные) – 3 штуки
- Сливочное масло – 100 г
- Разрыхлитель теста – 2 ч.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
- Вода (теплая) – 120 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Семена льна измельчите в кофемолке и выложите в небольшую миску.
-
Влейте теплую воду, накройте крышкой и уберите в сторону на 1 час.
-
Яйца взбейте с солью до пышной пены.
-
Влейте заготовку из перемолотых семян льна, растопленное масло и еще раз все хорошенько взбейте.
-
Всыпьте миндальную муку, смешанную с разрыхлителем, и замесите тесто.
-
Сформируйте хлебец, выложите в застеленную форму и поставьте на 45-50 минут в духовку, прогретую заранее до 180 градусов.
