Способов приготовить классическое пирожное Картошка так много, что найдется даже кето-вариант. Именно таким рецептом поделюсь с вами сегодня. Получается все так же вкусно, но еще и подходит для тех, кто следит за своей фигурой. Простой находка!
Ингредиенты
- Какао – 50 г
- Яйца куриные – 5 штук
- Заменитель сахара (эритрит) – 90 г
- Ванилин – 1 г
- Сливочное масло – 20 г
- Сливки (33%) – 200 мл
- Грецкие орехи – 20 г
Пошаговый рецепт приготовления
Отделите желтки и белки. Взбейте добела желтки и 50 г эритрита.
Добавьте 40 г какао и перемешайте.
Взбейте до пиков белки и аккуратно вмешайте лопаткой.
Выложите массу на пергамент и выпекайте бисквит 12-15 минут в духовке при 180 градусах.
Дайте ему остыть и измельчите в крошку. Добавьте измельченные орехи.
Уварите сливки с оставшимся эритритом, ванилином и сливочным маслом на слабом огне до консистенции сгущенки.
Смешайте с крошкой и оставьте на 10 минут.
Сформируйте Картошку, обваляйте в оставшемся какао и уберите в холодильник.
