Вы не поверите, но существует рецепт киевского ПП торта. Готовится он из рисовой муки без масляного крема и сахара. Десерт получается несколько необычным, но очень вкусным. Советую приготовить при первой же возможности.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 4 штуки
- Арахис – 100 г
- Кешью – 100 г
- Рисовая мука – 100 г
- Ванилин – 0,3 ч.л.
- Стевия (жидкий экстракт) – 1 ст.л.
- Крахмал – 3 ст.л.
- Соль – на кончике ножа
Пошаговый рецепт приготовления
Орехи слегка обжарьте и измельчите в блендере.
Белки взбейте с солью до пышных пиков.
Добавьте рисовую муку, половину орехов, крахмал, ванилин, экстракт стевии и хорошенько перемешайте.
Вылейте тесто в силиконовые формочки и выпекайте 30 минут при 150 градусах.
Смешайте крахмал, сухое молоко, стевию, какао и ванилин.
Вскипятите молоко, всыпьте заготовку из сухих ингредиентов и проварите до загустения.
Соберите торт, смазывая коржи остывшим кремом.
Смажьте сверху остатками крема и присыпьте орехами. Перед подачей киевский ПП торт должен постоять в холодильнике 2 часа.
