При всей простоте классического рецепта безе, даже его можно существенно разнообразить. Например, предлагаю попробовать сделать безе с арахисом. Оно приобретает отчетливые ореховый привкус и аромат, но в то же время сохраняет текстуру.
Ингредиенты
- Яичные белки – 4 штуки
- Сахар – 1 стакан
- Арахис (очищенный) – 50 г
Пошаговый рецепт приготовления
Взбейте холодные белки до пены и постепенно добавьте сахар, продолжая взбивать.
Взбейте безе до пиков и аккуратно вмешайте измельченный арахис.
Выложите безе на пергамент и сушите в духовке при 100 градусах 1-1.5 часа.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев