Идеальный баланс цвета, текстур и пользы. Киноа-боул с запеченной тыквой и фетой – замечательный вариант, когда нужно сытно поесть и зарядиться энергией надолго. Попробуйте приготовить так, как написано в рецепте или внесите некоторые корректировки на свой вкус.
Ингредиенты
- Киноа – 100 г
- Тыква (очищенная) – 300 г
- Фета – 100 г
- Помидоры черри – 100 г
- Салат латук – 2 листика
- Тыквенные семечки (жареные) – 1 ст.л.
- Оливковое масло – 1 ст.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Вода (для киноа) – 200 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Тыкву нарежьте небольшими кубиками, смешайте с молотым перцем, солью и оливковым маслом.
-
Выложите тыкву в форму и поставьте в духовку запекаться 10-15 минут при 200 градусах.
-
Киноа тщательно промойте, а затем проварите в подсоленной воде до готовности.
-
Нарежьте помидоры черри и фету, салатные листья порвите крупными кусочками.
-
Выложите в миски сегментами киноа, салат, помидоры, тыкву и фету, присыпьте семечками тыквы.
-
Готовые киноа-боулы с запеченной тыквой и фетой можно приправить специями, дополнить каперсами или ростками зелени.
