Ягодные соусы – это идеальное дополнение к мясу, проверенное годами и практикой кулинаров со всего мира. Лучше всего для этого подходят кисловатые ягоды с выразительным вкусом. Например, вот такой соус из кизила.
Ингредиенты
- Кизил – 500 г
- Вода – 100 мл
- Перец чили – 1 штука
- Чеснок – 3 зубчика
- Соль – 0.5 ч.л.
- Смесь перцев горошком (молотая) – 0.5 ч.л.
- Лимонный сок – 1 ст.л.
- Сахар – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Залейте кизил водой, проварите до мягкости и перетрите через сито.
-
Измельчите чили и чеснок.
-
Смешайте все ингредиенты и проварите соус еще около 10 минут.
-
Снова перетрите через сито.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
