Согласно классическому рецепту готовить чизкейк следует без миксера. Даже перемешивать сырную массу следует аккуратно, чтобы не образовались пузырьки. Благодаря таким тонкостям получаются действительно вкусные десерты.
Калорийность
363 ккал на 100 г (Б: 7 г, Ж: 27 г, У: 23 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Поместите в чашу блендера песочное печенье и нарезанное кусками сливочное масло.
-
Измельчите все вместе до однородного состояния.
-
Полученную массу выложите в подготовленную форму, плотно утрамбовывая дно и формируя невысокие бортики.
-
Отправьте заготовку в духовку на 10 минут.
-
Аккуратно смешайте сыр с сахарной пудрой.
-
Добавьте ванилин, яйца и охлажденные сливки. Хорошенько все перемешайте.
-
Готовую смесь влейте в заготовку из теста и разровняйте.
-
Выпекайте чизкейк 1 час в разогретой духовке при температуре 160 градусов.
-
Готовый чизкейк можно украсить ягодами, фруктами и листьями мяты.
