Много лет назад в итальянском ресторанчике был приготовлен первый тирамису. С тех пор десерт стал необычайно популярным во всем мире. Сейчас его можно встретить практически в каждом меню. Я предлагаю никуда не ходить, а приготовить классический тирамису у себя дома!
Калорийность
350 ккал на 100 г (Б: 8 г, Ж: 22 г, У: 30 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Белки осторожно отделите от желтков и взбейте миксером до острых пиков.
-
Желтки разотрите до бела с сахарной пудрой.
-
В миску с желтками добавьте маскарпоне и перемешайте до однородности.
-
Порционно добавляйте взбитые белки и аккуратно перемешивайте.
-
Смешайте холодный эспрессо с коньяком. Каждое печенье окунайте на 3-5 секунд в полученный раствор и выкладывайте слоями на тарелку.
-
Сверху смажьте толстым слоем крема. Повторяйте действия до тех пор, пока не закончится печенье. Сверху обязательно смазывайте кремом.
-
Присыпьте тирамису какао-порошком и уберите на 5 часов в холодильник.
