Итальянские хозяйки готовят болоньезе по своему вкусу. Одни добавляют молоко и сливки, другие предпочитают обходиться без чеснока. Я предлагаю вам попробовать рецепт классического соуса болоньезе. На мой взгляд, это наиболее вкусный вариант.
Калорийность
159 ккал на 100 г (Б: 11 г, Ж: 11 г, У: 4 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте сельдерей и очищенный от шелухи лук.
-
Выложите на разогретую сковородку с маслом и обжарьте до золотистого цвета.
-
Добавьте фарш и продолжайте готовить 7-10 минут, часто помешивая.
-
Помидоры очистите от кожуры, измельчите в блендере.
-
В сковородку с фаршем добавьте томатную массу, вино и молотый перец.
-
Накройте крышкой и томите 20 минут на слабом огне.
-
Посолите, всыпьте пропущенный через пресс чеснок и через 5 минут снимите с огня.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
