Если вам захочется порадовать семью мясным блюдом с насыщенным вкусом, приготовьте классический стейк бавет на сковороде. Этот кусок из пашины отличается волокнистостью, исключительной сочностью и доступной ценой. Рассказываю, как правильно его готовить.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Стейки бавет промойте холодной водой, тщательно обсушите бумажными полотенцами и оставьте прогреваться при комнатной температуре.
Растопите сливочное масло на сковороде, добавьте оливковое масло и разогрейте.
Выложите стейки бавет на сковороду и обжарьте на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны.
Убавьте огонь до среднего и обжаривайте мясо до желаемой степени прожарки, переворачивая каждые 30 секунд.
Готовые стейки бавет выложите на теплые тарелки, присыпьте солью, тимьяном и сразу подавайте.
Похожие рецепты
Говяжий стейк на сковороде
Плов из вермишели
Гороховое пюре с содой
Жареные пельмени с луком
