Естественно, классический плов готовится из риса. Но я предлагаю попробовать кое-что новенькое – вкусный, сытный и оригинальный плов из вермишели. Он готовится по тому же принципу, но с особенностями, потому что вермишель куда быстрее варится. Рассказываю!
Ингредиенты
- Говядина – 500 г
- Вермишель – 340 г
- Лук – 200 г
- Морковь – 300 г
- Чеснок – 4 зубчика
- Растительное масло – 4 ст.л.
- Сливочное масло – 50 г
- Специи и приправы – 2 ст.л.
- Вода – 600 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Обжарьте лук на растительном масле 4-5 минут.
Добавьте нарезанную говядину и жарьте еще 4 минуты, помешивая.
Добавьте 300-400 мл воды, доведите до кипения и тушите час на слабом огне под крышкой.
Добавьте морковь, сливочное масло, чеснок и все специи. Тушите еще полчаса.
Обжарьте сухую вермишель еще в ложке растительного масла 5-6 минут, постоянно помешивая.
Выложите вермишель в казан, выровняйте и долейте еще 300 мл кипятка.
Тушите плов еще 15-20 минут до готовности.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев