Вторые блюда 02.12.2023

Плов из вермишели

2 ч. 0 мин.
4 порции
4.8 (170)

Естественно, классический плов готовится из риса. Но я предлагаю попробовать кое-что новенькое – вкусный, сытный и оригинальный плов из вермишели. Он готовится по тому же принципу, но с особенностями, потому что вермишель куда быстрее варится. Рассказываю!

Ингредиенты

  • Говядина – 500 г
  • Вермишель – 340 г
  • Лук – 200 г
  • Морковь – 300 г
  • Чеснок – 4 зубчика
  • Растительное масло – 4 ст.л.
  • Сливочное масло – 50 г
  • Специи и приправы – 2 ст.л.
  • Вода – 600 мл

Пошаговый рецепт приготовления

  1. Обжарьте лук на растительном масле 4-5 минут.

  2. Добавьте нарезанную говядину и жарьте еще 4 минуты, помешивая.

  3. Добавьте 300-400 мл воды, доведите до кипения и тушите час на слабом огне под крышкой.

  4. Добавьте морковь, сливочное масло, чеснок и все специи. Тушите еще полчаса.

  5. Обжарьте сухую вермишель еще в ложке растительного масла 5-6 минут, постоянно помешивая.

  6. Выложите вермишель в казан, выровняйте и долейте еще 300 мл кипятка.

  7. Тушите плов еще 15-20 минут до готовности.

Ирина Ковалева
Автор рецепта: Ирина Ковалева - создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и постоянного совершенствования мастерства. Специализируется на универсальных домашних блюдах, которые сочетают традиционные подходы с современными кулинарными решениями. Ирина особенно внимательна к практичности рецептов - её блюда всегда учитывают реальные возможности домашней кухни и доступность ингредиентов. Каждый рецепт тщательно тестируется и адаптируется для получения стабильного результата. Ирина убеждена, что хорошая кулинария должна быть доступной каждому, поэтому уделяет особое внимание четким инструкциям и альтернативным способам приготовления, помогая читателям адаптировать рецепты под свои условия.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев

Похожие рецепты

Турецкий плов
Турецкий плов

Жаркое по-венгерски
Жаркое по-венгерски

Плов из конины
Плов из конины

Плов с куриными желудками
Плов с куриными желудками

Плов из вермишели с курицей
Плов из вермишели с курицей