Вторые блюда из говядины
![Говяжий стейк на сковороде Говяжий стейк на сковороде](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-9174-472x312.jpg)
Чтобы приготовить сочный и мягкий говяжий стейк на сковороде, используйте охлажденное, а не замороженное мясо. Лучше всего жарить стейк на сковороде-гриль, однако, за неимением такой можно использовать посуду с ровным, но толстым дном.
![Гуляш из говядины с копченой паприкой Гуляш из говядины с копченой паприкой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-12961-1-472x312.jpg)
С недавних пор мне очень полюбилась копченая паприка. Она интересно оттеняет вкус мяса и в целом придает блюду аппетитный аромат дымка. Попробуйте приготовить с этой специей гуляш из говядины. Рассказываю свой вариант вкусного рецепта.
![Говяжьи котлеты с хлебом и молоком Говяжьи котлеты с хлебом и молоком](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-2832-472x313.jpg)
Приготовьте на обед или ужин вкусные котлеты из говядины! Так как в фарше присутствует также большое количество измельченного лука, то котлеты получаются очень сочными. Можно взять домашний или магазинный фарш средней жирности.
![Говядина, тушеная в мультиварке Говядина, тушеная в мультиварке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-24216-472x315.jpg)
Говядина, приготовленная в мультиварке, всегда получается очень мягкой и нежной. При этом от хозяйки практически не требуется никаких усилий, достаточно только нарезать мясо и лук, а все остальное сделает мультиварка.
![Говядина с морковью в горшочках Говядина с морковью в горшочках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-15269-472x315.jpg)
Говядина в горшочках всегда получается очень нежной и буквально тает во рту. Чтобы она была еще вкуснее, добавьте немного овощей. Например, вот такой простой, но сытный и яркий вариант с морковью и зеленью.
![Гуляш из говядины в духовке Гуляш из говядины в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-13156-1-472x312.jpg)
В духовке блюда всегда вкуснее и ароматнее. Секрет заключается в том, что ингредиенты равномерно прогреваются со всех сторон. Проверьте на практике, приготовив популярный гуляш из говядины в духовке. Скорее всего этот рецепт станет вашим любимым.
![Бефстроганов из говядины Бефстроганов из говядины](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-22060-472x315.jpg)
Для этого рецепта лучше всего выбрать нежирную мякоть или вырезку. Очень важно тонко нарезать мясо, можно даже предварительно его немного отбить. Подавайте бефстроганов с картофельным пюре или отварным рисом.
![Говядина целым куском, запеченная в духовке Говядина целым куском, запеченная в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1726-1-472x315.jpg)
Придумываете вкусное блюдо на ужин? Запеките говядину целым куском в духовке. Рецепт не хлопотный, но длительный. Важно выбрать мягкую филейную часть без прожилок. Также советую обращать внимание на цвет — хорошая говядина должна быть светло-красной.
![Классический рецепт гуляша из говядины Классический рецепт гуляша из говядины](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-13085-2-472x312.jpg)
Каких только рецептов гуляша не придумали! И мясо используют разное, и овощи самые необычные, и специи, а классический рецепт из говядины незаслуженно забыт. Давайте срочно исправлять ситуацию и готовить вкусный гуляш прямо сегодня!
![Гуляш из говядины и овощей с подливой Гуляш из говядины и овощей с подливой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-12933-2-472x315.jpg)
Гуляш — популярное венгерское блюдо. Готовить его можно из разного мяса, с добавлением овощей или без них, делать более густым или наоборот — жидким как суп. Сегодня я поделюсь с вами простым рецептом гуляша из говядины с подливой.
![Гуляш из говядины в мультиварке Гуляш из говядины в мультиварке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-13092-1-472x312.jpg)
А вы пробовали готовить гуляш из говядины в мультиварке? Чудо-техника упрощает процесс и всегда приятно удивляет результатами. Мясо получается очень мягким. Даже если у вас нет кулинарного опыта, с заданием вы справитесь на отлично!
![Гуляш из говядины с томатной пастой и сметаной Гуляш из говядины с томатной пастой и сметаной](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-10046-1-472x315.jpg)
Известно, что сметана очень хорошо размягчает мясо. Попробуйте добавить ее в гуляш - даже говядина становится нежной и мягкой. Рецепт приготовления очень простой, приготовьте и вам непременно понравится!
![Каурма лагман Каурма лагман](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-98863-472x315.jpg)
Для этого рецепта понадобится большая сковородка с толстым дном. Готовить каурму лагман можно из говядины, баранины и утки. Ассортимент и количество используемых специй рекомендую регулировать по своему вкусу.
![Каурма лагман по-узбекски Каурма лагман по-узбекски](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/01/recept-99639-472x315.jpg)
Это вариант жареного лагмана. Готовится он без подливы и обязательно с добавлением омлета. Каурма лагман по-узбекски популярен в южных регионах страны. Предлагаю прямо сейчас разобраться в том, чем же он заслужил свою популярность.
![Турецкий плов с нутом Турецкий плов с нутом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-96586-472x315.jpg)
Как много разновидностей плова вы знаете? Только представьте, в каждой стране Ближнего Востока его готовят по-своему. Например, турецкий плов часто варят с нутом. При этом мясо может быть разным. Я предлагаю сегодня попробовать вариант с говядиной.
![Чешский гуляш из говядины Чешский гуляш из говядины](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-94234-472x315.jpg)
Несмотря на то, что родиной гуляша является Венгрия, многие отдают предпочтение чешскому гуляшу. Готовят его чаще всего из говядины. Для этого обычно используют вырезку, лопатку или грудинку. В числе обязательных ингредиентов лук, тмин и пиво.
![Жаркое из говядины в горшочках Жаркое из говядины в горшочках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-93779-472x315.jpg)
Простое блюдо предстанет перед вами в совершенно ином свете. Жаркое из говядины в горшочках удивительным образом получается еще более вкусным и ароматным. Приготовьте его на праздничный стол или разнообразьте свою повседневную трапезу.
![Мясной плов с маринованным чесноком в мультиварке Мясной плов с маринованным чесноком в мультиварке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-36606-472x314.jpg)
Невозможно представить плов без чеснока. Он придает тот самый аромат, который невозможно спутать ни с чем! А что, если вместо свежего использовать маринованный? Забегая наперед скажу вам — получится невероятно вкусно!
![Отбивные из говядины с помидорами в духовке Отбивные из говядины с помидорами в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-97651-472x315.jpg)
Хотите приготовить сегодня что-то особенное? Запеките отбивные из говядины с помидорами! Для этого советую купить хорошую вырезку. Выбирать ее следует по нежно-розовому цвету и блестящей поверхности. Аромат мяса должен быть приятным.
![Бефстроганов из говядины с шампиньонами и болгарским перцем в мультиварке Бефстроганов из говядины с шампиньонами и болгарским перцем в мультиварке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-35796-472x314.jpg)
После этого рецепта вы не захотите возвращаться к сковородкам и казанкам. Готовить подобные блюда в мультиварке легко, а главное — они всегда получаются очень вкусными. Учтите, что готовый бефстроганов непременно должен настояться 10-15 минут.
![Овощное рагу с говядиной Овощное рагу с говядиной](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-4393-472x313.jpg)
Любите сытную пищу? Тогда вам понравится овощное рагу с говядиной. Готовится блюдо просто и относительно быстро. Советую использовать филейные части мяса из толстого или тонкого края - они самые мягкие и вкусные.
![Рулет из свинины и говядины Рулет из свинины и говядины](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-30993-1-472x315.jpg)
Рулет из нескольких видов мяса всегда получается еще интереснее и оригинальнее. В этот раз я предлагаю использовать свинину и говядину, а дополнить их специями и небольшим количеством овощей. В рецепте расскажу, как все это правильно запечь.
![Гуляш по-венгерски из говядины Гуляш по-венгерски из говядины](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-94196-472x315.jpg)
Среди всего разнообразия современных вариаций гуляша, иногда хочется привычной и знакомой классики. На этот случай у меня есть рецепт гуляша по-венгерски из говядины, которым я и хочу поделиться с вами сегодня. Просто невозможно устоять!
![Шведские тефтели Шведские тефтели](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-94238-472x315.jpg)
Я предлагаю вам попробовать интересный рецепт шведских тефтелей. Готовятся они в сливочном соусе, но также часто встречаются варианты с томатными и ягодными добавками. Подавать их можно с гарниром или в качестве самостоятельного блюда.
![ПП бефстроганов из говядины ПП бефстроганов из говядины](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/07/recept-105087-472x315.jpg)
Тема здорового питания сейчас крайне актуальна. Я решила не стоять в стороне и подготовила для вас замечательный рецепт ПП бефстроганова из говядины. Готовится он из свежего мяса, сочного лука и цельного молока. Получается полезно и вкусно!
![Гуляш в горшочках Гуляш в горшочках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-15277-472x315.jpg)
Гуляш хорош всем, кроме того, что его нужно долго томить. Но я предлагаю сделать проще и отправить его в духовку в горшочках! И дальше ни за чем не нужно постоянно следить и ничего не нужно периодически перемешивать.
![Плов с говядиной в казане на мангале Плов с говядиной в казане на мангале](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/08/recept-80608-472x315.jpg)
Собрались большой компанией на природу? Еды понадобится много, поэтому советую подумать об этом заранее. Можно сварить на мангале плов с говядиной в казане. Подавать сытное блюдо следует со свежими овощами, зеленью или ароматными солениями.
![Гуляш в скороварке Гуляш в скороварке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-93495-472x315.jpg)
Мясо получится мягким, только если его долго тушить. К счастью, есть возможность ускорить процесс. Для этого можно использовать разные техники приготовления. К примеру, очень быстро готовится гуляш в скороварке. При этом мясо и овощи предварительно обжаривать не надо.
![Бигус в горшочках Бигус в горшочках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-15361-472x315.jpg)
Бигус – очень интересное польское и литовское блюдо на основе квашеной капусты. В горшочках оно получается еще нежнее и ароматнее. В зависимости от того, добавите ли вы мясо, это будет изумительное основное блюдо или гарнир.
![Классический гуляш из говядины с подливкой Классический гуляш из говядины с подливкой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-93880-472x315.jpg)
Что приготовить из мяса? Если вы планируете подавать такое блюдо с макаронами, кашей или картофельным пюре, остановите свой выбор на классическом гуляше. Я рекомендую стушить его из говядины с подливкой и томатным соусом.
![Отбивные из говядины в духовке Отбивные из говядины в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-30858-472x314.jpg)
Все еще жарите отбивные на сковороде? Многие хозяйки уже запекают их в духовке. Правильное приготовление позволит добиться невероятного результата. Даже говядина получается мягкой и сочной. Все секреты раскрываю в этом рецепте.
![Люля-кебаб на мангале Люля-кебаб на мангале](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/08/recept-79930-472x315.jpg)
Многие вместо шашлыка с удовольствием выбирают сочные колбаски из мяса. Готовить их можно по-разному, но сегодня мы рассмотрим традиционный рецепт люля-кебаба на мангале. Для него понадобится говяжья вырезка и курдючный жир.
![Шашлык из говядины с уксусом Шашлык из говядины с уксусом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/08/recept-80195-472x315.jpg)
Я много раз слышала о том, что мясо, замаринованное в уксусе, становится жестким. Возможно, использовались неподходящие части туши или готовили по неправильным рецептам. На моем опыте подобного никогда не случалось. Даже шашлык из говядины с уксусом всегда получался мягким.
![Гуляш из говядины с грибами и беконом Гуляш из говядины с грибами и беконом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-13102-472x314.jpg)
Предлагаю вашему вниманию очень интересный рецепт гуляша из говядины. Готовится он с ароматными грибами и беконом. Никаких сложностей нет, достаточно соблюдать последовательность действий и внимательно следить за процессом.
![Жаркое по-венгерски Жаркое по-венгерски](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-94476-472x315.jpg)
Свои вариации мясного жаркого есть практически в любой кухне мира, где вообще часто используется мясо. Естественно, такая вариация есть и в Венгрии, так что сегодня хочу поделиться с вами именно этим рецептом. Жаркое по-венгерски никого не оставит равнодушным!
![Жаркое в афганском казане Жаркое в афганском казане](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-93765-472x315.jpg)
Изначально афганским казаном пользовались в походе. В современном мире многим он заменил скороварку. В такой посуде готовят супы, каши, плов, мясо и рыбу. Особенно вкусным получается жаркое в афганском казане. Сейчас я расскажу вам подходящий рецепт.
![Тефтели с булгуром Тефтели с булгуром](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-94046-472x315.jpg)
От фрикаделек тефтели отличаются тем, что готовятся непременно с добавлением крупы. Причем это необязательно должен быть рис. Можно, к примеру, приготовить тефтели и с булгуром. Хотите попробовать? Тогда внимательно читайте рецепт!
![Гуляш с помидорами Гуляш с помидорами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-97981-472x315.jpg)
Сытное блюдо из тушеных кусочков мяса особенно актуально в холодное время года. Оно быстро и надолго утоляет голод, дарит заряд бодрости и, конечно же, радует чудесным вкусом. Предлагаю вам интересную версию гуляша с помидорами. Попробуйте, это вкусно!
![Плов с перловкой и говядиной Плов с перловкой и говядиной](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-97003-472x315.jpg)
Традиционный плов готовится из риса, но можно использовать и другие крупы. Здесь главное – принцип приготовления, а уж как его сохранить – я подробно расскажу в рецепте. Плов с говядиной и перловкой станет приятным разнообразием для всей семьи.
![Рагу из говядины с картошкой, сельдереем и болгарским перцем Рагу из говядины с картошкой, сельдереем и болгарским перцем](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-35805-472x314.jpg)
Готовить рагу можно круглый год: летом из свежих овощей, а зимой из того, что есть под рукой. Этот рецепт подойдет на все случаи, ведь необходимые продукты всегда продаются в магазине. А если вы не найдете свежий перец, то используйте замороженный.
![Сочные и мягкие отбивные из говядины на сковороде Сочные и мягкие отбивные из говядины на сковороде](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-97910-472x315.jpg)
Секрет идеального блюда в мариновании. Я использую для этого горчицу, но также хорошо получается с кетчупом, аджикой и соевым соусом. В любом случае отбивные из говядины будут сочными и мягкими. Все подробности рассказываю дальше в рецепте.
![Уйгурский лагман Уйгурский лагман](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/01/recept-99946-472x315.jpg)
Уйгурцы являются мусульманами и свои блюда они готовят преимущественно из говядины. Не исключением является и уйгурский лагман. Согласно традиции, подавать его следует, выкладывая в миску лапшу и подливу отдельно.
![Шашлык из говяжьей вырезки на мангале Шашлык из говяжьей вырезки на мангале](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/08/recept-80080-1-472x315.jpg)
Любители жирных блюд покупают на шашлык свиной ошеек и ребрышки. Мне нравятся более «постные» варианты из курицы, индейки и говядины. В числе моих любимых — шашлык из говяжьей вырезки. Мариновать я предпочитаю в горчице и кетчупе.
![Гуляш из говядины с картошкой в мультиварке Гуляш из говядины с картошкой в мультиварке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-93591-472x315.jpg)
Хороший гуляш должен достаточно протушиться, чтобы говядина была нежной, а картошка таяла во рту. Это очень удобно делать в мультиварке, чтобы не приходилось контролировать температуру и следить, чтобы ничего не пригорало. Ловите рецепт!
![Гуйру лагман Гуйру лагман](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-98847-472x315.jpg)
Особенностью этой версии является относительно крупная нарезка мяса и овощей. Кроме того, для гуйру лагмана лапша и подлива готовятся отдельно и смешиваются только при подаче в тарелке. Об остальных особенностях дальше в рецепте.
![Гуляш из свинины и говядины с подливкой Гуляш из свинины и говядины с подливкой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-94126-472x315.jpg)
Венгерский гуляш можно готовить из разных видов мяса, и можно даже смешать несколько этих видов между собой. Особенно, если у вас осталось пару небольших кусочков, которые не понятно куда девать. Ловите отличный рецепт гуляша из свинины и говядины!
![Гуляш из говядины с гречкой Гуляш из говядины с гречкой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-93504-472x315.jpg)
Предлагаю вам отличный вариант сытного обеда или ужина. Гуляш из говядины с гречкой без проблем приготовит даже неопытный кулинар. Подавать блюдо следует на прогретой тарелке, дополнив салатом из свежих овощей, квашеной капустой или корейской морковью.
![Рагу из овощей и говядины в мультиварке Рагу из овощей и говядины в мультиварке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-35000-472x314.jpg)
Не всегда рагу получается идеальным. Иногда овощи развариваются, а мясо все еще остается твердым. Избежать этого можно с помощью мультиварки. Соблюдайте последовательность закладки ингредиентов и у вас получится безупречное блюдо!
![Гуляш как в детском саду Гуляш как в детском саду](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-96190-472x315.jpg)
Вкус детства часто вызывает ностальгию и хорошие впечатления. Поэтому иногда я люблю готовить те самые блюда, как в детском саду. Конечно же не все, а только самые удачные. И такой гуляш однозначно относится к удачным! С удовольствием поделюсь отличным рецептом!
![Гуляш из говядины с овощами и соевым соусом Гуляш из говядины с овощами и соевым соусом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-13097-472x314.jpg)
Готовите гуляш? Попробуйте добавить немного соевого соуса. Благодаря этому вкус блюда получится еще более интересным и насыщенным! При этом важно с осторожностью добавлять соль и остальные специи. Обо всех подробностях далее в рецепте.