Для семейного чаепития необходимо приготовить особенный десерт. Например, легкое и воздушное безе, которое тает во рту, словно нежное облачко. Готовится оно очень просто, поэтому с этим рецептом справится каждая хозяйка!
Ингредиенты
- Яичные белки – 3 штуки
- Сахарная пудра – 120 г
- Лимонный сок – 0,5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
На высокой скорости миксера взбейте белки до острых пиков.
Добавьте сахарную пудру и взбивайте 3-4 минуты. Масса должна получиться густой и блестящей.
Влейте лимонный сок и продолжайте взбивать еще 2 минуты.
Белковую массу выложите в кондитерский мешок и отсадите на противень, застеленный пергаментом. Советую делать безешки маленькими, около 4-5 сантиметров.
Отправьте безе на 1,5-2 часа в разогретую до 120 градусов духовку. По возможности используйте режим конвекции.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев