Легендарное швейцарское блюдо с неповторимым вкусом и манящим ароматом. Классическое сырное фондю не трудно приготовить в домашних условиях. Для этого понадобится несколько видов сыра, немного белого сухого вина, крахмала и еще кое-что. Все подробности дальше в рецепте.
Ингредиенты
Для фондю:
- Сыр Эмменталь – 250 г
- Сыр (грюер) – 250 г
- Крахмал – 2 ст.л.
- Вино (сухое белое) – 250 мл
- Мускатный орех – на кончике ножа
- Соль – 0,5 ч.л.
Для подачи:
- Багет (свежий) – 1 штука
Пошаговый рецепт приготовления
Весь сыр натрите на крупной терке и поместите в миску.
Добавьте крахмал и перемешайте.
В кастрюлю для варки налейте вино, доведите до кипения.
Небольшими порциями добавьте сыр, каждый раз хорошенько перемешивая.
После того как сыр полностью расплавится, добавьте соль и мускатный орех. Перемешайте и снимите с плиты.
Багет нарежьте ломтиками или кубками, выложите на тарелку.
Подавайте горячее фондю со свежим багетом. Также вместо хлеба можно использовать нарезанное мясо или овощи.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев