Без фалафеля невозможно представить восточную, арабскую и еврейскую кухню. Огромная волна популярности фалафеля прокатилась и по всей Европе, когда все больше людей начали интересоваться вегетарианскими блюдами. Рассказываю, как его приготовить.
Калорийность
187 ккал на 100 г (Б: 8 г, Ж: 3 г, У: 32 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Залейте нут холодной водой на ночь. Утром промойте и пропустите через мясорубку. Можно измельчить в блендере.
-
Пропустите через мясорубку лук, чеснок и кинзу. Добавьте все специи и разрыхлитель, и перемешайте массу.
-
Сформируйте шарики фалафеля и обваляйте в сухариках.
-
Обжарьте шарики во фритюре примерно по 3-4 минуты, а потом выложите на бумажные салфетки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
