Без фалафеля невозможно представить восточную, арабскую и еврейскую кухню. Огромная волна популярности фалафеля прокатилась и по всей Европе, когда все больше людей начали интересоваться вегетарианскими блюдами. Рассказываю, как его приготовить.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Залейте нут холодной водой на ночь. Утром промойте и пропустите через мясорубку. Можно измельчить в блендере.
Пропустите через мясорубку лук, чеснок и кинзу. Добавьте все специи и разрыхлитель, и перемешайте массу.
Сформируйте шарики фалафеля и обваляйте в сухариках.
Обжарьте шарики во фритюре примерно по 3-4 минуты, а потом выложите на бумажные салфетки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев