Рецепт изысканного блюда придумали французские кулинары в далеком 1894 году. С тех пор появилось много интересных вариаций из фруктов, ягод, грибов, овощей, шоколада, кофе и вина. В этом рецепте я расскажу, как приготовить клюквенный мусс с манкой.
Калорийность
100 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 0 г, У: 24 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Клюкву измельчите в блендере, а затем протрите через сито.
-
Оставшийся жмых смешайте с водой и сахаром, проварите 5 минут.
-
Снимите с огня и процедите через двойной слой марли.
-
Полученный отвар доведите до кипения. Всыпьте манку тонкой струйкой, непрерывно помешивая. Проварите на медленном огне 10 минут.
-
Выключите огонь, добавьте клюквенное пюре, ванилин и перемешайте.
-
Хорошенько взбейте миксером 10 минут.
-
Разложите по креманкам и уберите в прохладное место на 3 часа.
