Рецепт изысканного блюда придумали французские кулинары в далеком 1894 году. С тех пор появилось много интересных вариаций из фруктов, ягод, грибов, овощей, шоколада, кофе и вина. В этом рецепте я расскажу, как приготовить клюквенный мусс с манкой.
Пошаговый рецепт приготовления
Клюкву измельчите в блендере, а затем протрите через сито.
Оставшийся жмых смешайте с водой и сахаром, проварите 5 минут.
Снимите с огня и процедите через двойной слой марли.
Полученный отвар доведите до кипения. Всыпьте манку тонкой струйкой, непрерывно помешивая. Проварите на медленном огне 10 минут.
Выключите огонь, добавьте клюквенное пюре, ванилин и перемешайте.
Хорошенько взбейте миксером 10 минут.
Разложите по креманкам и уберите в прохладное место на 3 часа.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев