Внимание всем гурманам! Потрясающий клюквенный соус можно приготовить на зиму. Сварите его в сезон свежих ягод, закройте в банки и наслаждайтесь зимой. В этом рецепте используется вода, вместо нее можно добавить апельсиновый или яблочный сок.
Ингредиенты
- Клюква – 600 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Гвоздика – 2 бутона
- Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
- Кукурузный крахмал – 1 ст.л.
- Сахар – 150 г
- Соль – 0,5 ч.л.
- Уксус – 2 ст.л.
- Томатный сок – 100 мл
- Вода – 100 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Клюкву протрите через мелкое сито.
Добавьте томатный сок, специи, сахар, соль и пропущенный через пресс чеснок. Проварите на слабом огне 10 минут.
Крахмал смешайте с водой и влейте тонкой струйкой в кастрюлю с клюквой. Прокипятите еще 5 минут.
Добавьте уксус и через 1 минуту снимите с огня.
Разложите соус по чистым сухим банкам и закатайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев