В продолжение разговоров о меренговых десертах хочется рассказать замечательный рецепт кофейного безе. Готовится оно с растворимым кофе. Ароматную добавку следует предварительно смешать с кипяченой водой, а затем добавить в уже готовую белковую массу.
Калорийность
396 ккал на 100 г (Б: 7 г, Ж: 0 г, У: 92 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Охлажденные белки взбейте с сахаром и лимонной кислотой до устойчивых пиков.
-
В небольшой чашке смешайте кофе и воду.
-
Полученный раствор влейте в белковую заготовку и аккуратно перемешайте.
-
С помощью кондитерского шприца отсадите на застеленный противень небольшие безе. Выпекайте 2 часа при температуре 110 градусов.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
