Любители кокосовых десертов будут в восторге от такого чизкейка! Сложно найти более нежное, вкусное и просто красивое угощение к чаю. Рассказываю, как его правильно приготовить, чтобы сохранить ту самую однородную текстуру.
Ингредиенты
- Печенье (песочное) – 120 г
- Кокосовая стружка – 6 ст.л.
- Сливочное масло – 60 г
- Творог – 450 г
- Сахарная пудра – 150 г
- Яйца куриные – 2 штуки
- Сметана (20%) – 150 г
- Лимонный сок – 2 ст.л.
- Крахмал – 1 ст.л.
- Ореховая паста (кокосовая) – 2 ст.л.
- Сливки (20%) – 75 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Измельчите в блендере печенье, половину кокосовой стружки и масло, и утрамбуйте основу в форму.
-
Выпекайте ее 10 минут при 180 градусах в духовке.
-
Взбейте творог с яйцами, добавьте все остальные ингредиенты и снова взбейте до однородности.
-
Выложите массу на основу и выпекайте чизкейк в духовке 70-80 минут при 150 градусах.
-
Дайте ему немного остыть в выключенной приоткрытой духовке.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
