При желании любимый шоколадный ганаш может быть куда разнообразнее. Например, мне очень нравится кокосовый вариант – невероятно вкусный и ароматный. Сегодня расскажу, как его лучше приготовить, чтобы все точно получилось с первого раза.
Ингредиенты
- Белый шоколад – 110 г
- Сливки (33-35%) – 40 мл
- Кокосовое молоко – 40 мл
- Кокосовая стружка – 15 г
Пошаговый рецепт приготовления
Нагрейте сливки, залейте ими шоколад и смешайте до однородности.
Добавьте холодное кокосовое молоко, накройте массу пленкой в контакт и уберите на 3-4 часа в холодильник.
Взбейте ганаш миксером и вмешайте кокосовую стружку.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев