Каждый год я готовлю конфитюр из черной смородины. Делаю это по трем причинам: это просто, полезно и вкусно. В качестве загустителя можно использовать разные добавки. Мне нравится варить с крахмалом. Делюсь проверенным рецептом с вами.
Ингредиенты
- Черная смородина – 2 кг
- Сахар – 1,5 кг
- Крахмал – 80 г
- Вода – 200 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Черную смородину измельчите в блендере.
-
Добавьте сахар, перемешайте и оставьте на 1,5-2 часа.
-
На медленном огне доведите массу до кипения.
-
Смешайте крахмал с холодной водой и влейте в кипящий конфитюр, непрерывно помешивая.
-
Проварите все вместе 5 минут.
-
Разложите конфитюр по банкам, закатайте и оставьте на сутки в теплом месте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
