Лучший способ запастись горбушей впрок – это приготовить из нее рыбные консервы с овощами. Плюс в том, что это уже полноценное блюдо, которое можно сразу подавать к столу. А усилий на приготовление на самом деле уходит совсем мало.
Ингредиенты
- Горбуша – 2 кг
- Помидоры – 2 кг
- Морковь – 800 г
- Лук – 500 г
- Соль – 30 г
- Сахар – 200 г
- Растительное масло – 400 мл
- Лавровый лист – 3 штуки
- Специи и приправы – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Очистите помидоры, пропустите через мясорубку, добавьте сахар и соль, и протушите 20 минут.
-
Измельчите лук, натрите морковь и обжарьте в масле до мягкости.
-
Нарежьте горбушу порционными кусочками.
-
Смешайте все ингредиенты, оставшееся масло и специи, и тушите вместе еще час на слабом огне.
-
За 5 минут до конца влейте уксус и закатайте горбушу с овощами в стерильные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
