Скумбрия – идеальный выбор для зимней консервации. Это достаточно жирная рыба, которую нереально пересушить или испортить. А еще у нее яркий вкус, так что можно обойтись минимумом добавок. Ловите проверенный рецепт!
Калорийность
250 ккал на 100 г (Б: 12 г, Ж: 22 г, У: 1 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Выпотрошите скумбрию, нарежьте порционными кусочками и выложите в кастрюлю.
-
Засыпьте солью, сахаром и всеми специями.
-
Залейте водой с маслом, доведите до кипения и проварите 15 минут.
-
Убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и тушите рыбу примерно 2 часа.
-
Разложите ее в стерильные банки, залейте оставшимся маринадом и закатайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
