Домашнее застолье редко обходится без тарелочки консервированных шампиньонов. Конечно, их можно купить уже готовыми, но ведь гораздо вкуснее будет, если сделать их самостоятельно – с вашими любимыми пряностями и сбалансированными пропорциями.
Ингредиенты
- Шампиньоны – 1 кг
- Вода – 2 стакана
- Лавровый лист – 2 штуки
- Соль – 1 ст.л.
- Сахар – 1 ч.л.
- Гвоздика – 3 бутона
- Душистый перец – 1 ч.л.
- Чеснок – 6 зубчиков
- Бадьян – 1 звездочка
- Семена горчицы – 1 ч.л.
- Уксус – 4 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Промойте шампиньоны и отварите 5-7 минут в кипящей воде.
-
Вскипятите 2 стакана воды со всеми специями, сахаром и солью.
-
Залейте грибы рассолом и оставьте на 2-2.5 часа.
-
Доведите до кипения и проварите все 15 минут.
-
Влейте уксус и закатайте шампиньоны в стерильные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
