Мой любимый способ заготовить перец на зиму – просто законсервировать его в банки. Плюс в том, что здесь нет никаких дополнительных вкусов. А значит, потом этот перец можно использовать буквально как угодно – в салатах, закусках, супах, основных блюдах.
Калорийность
107 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 7 г, У: 10 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Вскипятите воду с солью, сахаром, маслом, уксусом, перцем и специями по вкусу.
-
Выложите туда произвольно нарезанный перец и проварите 5 минут.
-
Плотно разложите заготовку в стерилизованные банки и закатайте на зиму.
Вам понравился рецепт?
Оливковое масло заменила подсолнечным, разницы почти не заметила. Перец получился в меру острый, зимой самое то к мясу.