В азиатских блюдах часто используется рисовый уксус. От привычного нам столового он отличается отсутствием неприятного аромата и сладковатым вкусом. С такой добавкой корейская морковь получается еще более сочной и вкусной!
Калорийность
109 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 9 г, У: 6 г).
Ингредиенты
- Морковь – 500 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Лук репчатый – 1 штука
- Рисовый уксус (белый) – 2 ст.л.
- Растительное масло (без запаха) – 40 мл
- Молотый красный перец – 0,5 ч.л.
- Хмели-сунели – по вкусу
- Соль – 0,5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Морковь очистите и натрите на специальной терке.
-
Добавьте соль, рисовый уксус, специи и перемешайте.
-
Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте.
-
Обжарьте лук на масле до золотистого цвета.
-
Влейте масло в морковь, процеживая сквозь ситечко. Лук в закуске не нужен.
-
Добавьте пропущенный через пресс чеснока, перемешайте и накройте пищевой пленкой. Пару часов морковь должна постоять в холодильнике.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
