Попалась суховатая морковь? Исправить ситуацию можно, добавив немного соевого соуса. Закуска получится сочной и вкусной. Соус может быть любым, но я предпочитаю добавлять светлый. Он не меняет цвет моркови, в меру соленый и не слишком густой.
Ингредиенты
- Морковь – 1 кг
- Чеснок – 4 зубчика
- Соевый соус (светлый) – 3 ст.л.
- Яблочный уксус – 2 ст.л.
- Растительное масло – 80 мл
- Молотый черный перец – по вкусу
- Сахар – 1 ст.л.
- Соль (без горки) – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Морковь очистите и натрите на терке для корейской моркови.
Всыпьте сахар, соль и молотый черный перец. Перемешайте руками, хорошенько разминая морковь.
Растительное масло разогрейте на сковороде и влейте в морковь.
Добавьте соевый соус, уксус и пропущенный через пресс чеснок. Перемешайте, накройте крышкой и уберите на 2 часа в холодильник.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев