Любите острые закуски? Тогда этот рецепт для вас. Благодаря перцу чили блюдо получается невероятно жгучим. Его количество можно регулировать по своему вкусу, но следует учитывать, что со временем острота становится менее интенсивной.
Ингредиенты
- Морковь – 500 г
- Сушеный перец чили – 0,5 ч.л.
- Чеснок – 2 зубчика
- Лук репчатый – 1 штука
- Растительное масло – 4 ст.л.
- Винный уксус – 1 ст.л.
- Молотый кориандр – 0,5 ч.л.
- Сахар – 1 ч.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Морковь очистите и натрите на терке для корейской моркови.
Добавьте соль, сахар, молотый кориандр и хорошенько перемешайте.
Лук очистите и мелко нарежьте.
Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета.
Влейте горячее масло в морковь, процеживая от лука сквозь ситечко.
Добавьте перец чили, уксус и пропущенный через пресс чеснок. Перемешайте еще раз, накройте крышкой и поставьте на 2 часа в холодильник.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев