Невозможно представить любимые домашние эклеры без вкусного и нежного крема внутри. Я очень люблю экспериментировать с разными начинками, кроме базового заварного. Например, хорошо подходит для пирожных крем пломбир. Рассказываю!
Калорийность
217 ккал на 100 г (Б: 3 г, Ж: 17 г, У: 13 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте венчиком яйцо, крахмал, сахар и ванилин.
-
Влейте холодное молоко и перемешайте до однородности.
-
Доведите до кипения, постоянно помешивая.
-
Слегка охладите крем на льду или в миске с холодной водой, помешивая.
-
Вмешайте мягкое масло.
-
Отдельно взбейте сливки до пиков и, продолжая взбивать, добавьте в них крем.
-
Дайте ему полностью остыть.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
