Один из самых популярных, универсальных и густых кремов для тортов – это крем шарлотт. Он используется в кондитерском деле десятилетиями, потому что он простой в приготовлении и в применении. Он одинаково подходит для прослойки, выравнивания и украшения тортов.
Калорийность
481 ккал на 100 г (Б: 3 г, Ж: 49 г, У: 7 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте молоко с сахаром и проварите до растворения сахара.
-
Взбейте яйца венчиком. Продолжая взбивать, влейте горячий сироп тонкой струйкой.
-
Проварите крем на слабом огне до загустения. Дайте ему остыть.
-
Взбейте до пышности масло и частями добавьте крем, продолжая взбивать.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
