Пивной кляр – ужасно недооцененная находка. Некоторые игнорируют его просто из-за пива. Но хотелось бы уточнить, что алкоголя и явного пивного вкуса в готовом кляре совсем нет. Зато он очень нежный и хорошо подходит даже для таких деликатных продуктов, как креветки.
Ингредиенты
- Креветки (королевские) – 500 г
- Светлое пиво – 250 мл
- Растительное масло – 125 мл
- Мука – 6-7 ст.л.
- Лимон – 1 штука
- Яйца куриные – 1 штука
- Чеснок – 3 зубчика
- Специи и приправы – 0.5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Взбейте венчиком муку и пиво, чтобы не было комочков.
-
Добавьте яйцо и специи, и снова взбейте. Оставьте кляр на 20 минут.
-
Разморозьте и очистите креветки. Замаринуйте их в масле с чесноком и лимонным соком на 15 минут.
-
Обмакните каждую креветку в кляр и обжарьте на сковороде до золотистости по 1-2 минуты с каждой стороны.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
