В магазинах продается много креветочных паст, но чаще всего у них весьма сомнительный состав, да и от креветок там – одно название. Поэтому предлагаю вам такой рецепт легкого и нежного креветочного паштета. Особенно он хорош с поджаренным багетом.
Ингредиенты
- Креветки (очищенные) – 250 г
- Сливочное масло – 100 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Молотый черный перец – 1 щепотка
- Черный перец – 6 горошин
- Лавровый лист – 2 штуки
- Соль – 1 щепотка
- Лимонный сок – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Отварите креветки с лавровым листом и перцем горошком 3-5 минут.
-
Яйцо отварите вкрутую, очистите и отделите белок от желтка. Желток тут не понадобится.
-
Измельчите в блендере креветки, белок и размягченное сливочное масло.
-
Посолите, поперчите и сбрызните паштет лимонным соком.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
