Закуски 22.01.2022

Французский паштет из лосося

40 мин.
2 порции
Французский паштет из лосося
0

Лосось хорош в любом виде и даже без сложной обработки. Но это не повод бросать эксперименты с разными блюдами. Например, такой паштет заменит любую магазинную намазку. А уж если украсить его зеленью или ростками – это достойная закуска даже на праздничном столе.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Вскипятите воду, и добавьте туда произвольно нарезанный сельдерей, репчатый лук, порей, перец горошком и лавровый лист.

Туда же влейте вино, выложите разрезанный лимон, и варите 25 минут.

Добавьте лосось, накройте крышкой и снимите бульон с огня. Оставьте на 10 минут.

Достаньте рыбу и пропустите ее через мясорубку или измельчите другим удобным способом.

Добавьте сметану, измельченный шнитт-лук, оливковое масло и специи, и перемешайте.

Фото: senteliaolga, stock.adobe.com

Ирина Ковалева
Рецепт добавил(а):
Вам понравился рецепт?
0 комментариев