Сложно представить более простой рецепт домашней выпечки. Круассаны из слоеного можно подавать с сахарной пудрой, медом или сливочным маслом. А может Вам по душе круассан-сэндвич с ветчиной или красной рыбой? Приготовьте базу, дальше - дело вкуса.
Ингредиенты
- Слоеное дрожжевое тесто (замороженное) – 500 г
- Мука (для раскатки) – 30 г
- Яйца куриные (для смазывания) – 1 шт.
Пошаговый рецепт приготовления
Упаковку замороженного дрожжевого теста положите в холодильник на ночь для оттаивания.
Стол присыпьте мукой, выложите тесто, слегка раскатайте и разрежьте на треугольники с основанием примерно 7 см. Слегка растяните треугольники теста в длину. Сформируйте круассаны, свернув рогаликом. Придайте изделиям форму полумесяца.
На небольшом расстоянии друг от друга разместите круассаны на противне, застеленном бумагой для выпечки. Накройте изделия пищевой пленкой и оставьте для увеличения в объеме вдвое.
Затем пленку снимите, пожеланию смажьте круассаны взбитым яйцом для придания красивого блеска.
Выпекайте круассаны из слоеного теста в предварительно разогретой до 180°C духовке до золотистого цвета (примерно 15-20 минут).
Подавайте круассаны со сливочным маслом, джемом, шоколадом или как основу для несладких сэндвичей - в зависимости от настроения и Ваших вкусовых предпочтений.
