Кукуруза, запеченная в аэрогриле, приобретает аппетитные золотистые подпалины, но остается сочной и сладкой внутри. Чесночное масло с паприкой подчеркивает вкус зерен, а свежая петрушка добавляет летнюю свежесть. Выбирайте молодые початки: зрелая крахмалистая кукуруза даже после запекания может остаться жесткой.
Калорийность
159 ккал на 100 г (Б: 3 г, Ж: 7 г, У: 21 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Очистите початки от листьев и рыльцев, тщательно промойте и обсушите бумажным полотенцем: сухие зерна лучше подрумянятся. Разломите крупные початки пополам, если они не помещаются в корзину аэрогриля.
-
Растопите сливочное масло на слабом огне или в микроволновой печи. Измельчите чеснок, добавьте его в масло вместе с паприкой и половиной соли, затем хорошо перемешайте до однородности.
-
Разогрейте аэрогриль до 190 °C. Смажьте початки со всех сторон половиной пряного масла, стараясь распределить его тонким ровным слоем.
-
Разложите кукурузу в корзине или на решетке аэрогриля в один слой, оставляя между початками небольшие промежутки для циркуляции горячего воздуха. Запекайте при 190 °C в течение 8 минут.
-
Поверните каждый початок на четверть оборота и готовьте при 190 °C еще 8 минут, через 4 минуты снова поверните кукурузу. Проверьте готовность: зерна должны стать мягкими и сочными, а снаружи покрыться золотистыми подпалинами.
-
Порубите петрушку. Смажьте горячую кукурузу оставшимся чесночным маслом, посыпьте оставшейся солью и петрушкой, затем сразу подавайте, пока початки особенно ароматные и сочные.
