Этот кукурузный суп с овощами интересен в первую очередь своей текстурой. Он получается очень густой и сытный, и дальше в рецепте я расскажу, как этого добиться. Бульон берите любой по своему вкусу – мясной, куриный или овощной.
Ингредиенты
- Куриный бульон – 2 л
- Кукуруза – 350 г
- Картофель – 3 штуки
- Морковь – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Болгарский перец – 1 штука
- Специи и приправы – 2 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Доведите бульон до кипения и добавьте в него мелко нарезанные овощи, кроме кукурузы. Варите 5-7 минут.
Перебейте блендером примерно треть кукурузы и стакан бульона из кастрюлю.
Вылейте это обратно в кастрюлю и добавьте оставшуюся кукурузу.
Варите суп еще 5 минут и приправьте по вкусу.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев