На первый взгляд может показаться, что готовить такое блюдо сложно. Но в действительности это не так. Запечь аппетитные крылышки сможет даже начинающий кулинар. Ключевая роль здесь отведена густоте кляра. Он должен хорошо держаться на крылышках.
Ингредиенты
- Куриные крылышки – 800 г
- Яйца куриные – 4 штуки
- Сметана – 1 ст.л.
- Кукурузные хлопья (несладкие) – 2 стакана
- Мука – 3 ст.л.
- Паприка – 1 ч.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Куриные крылышки промойте, тщательно обсушите и разрежьте по суставам.
Присыпьте крылышки солью, молотым перцем, перемешайте и оставьте на 10-15 минут.
Яйца слегка взбейте с солью, молотым перцем и сметаной.
Добавьте муку и перемешайте. Кляр должен получиться густым.
Кукурузные хлопья разомните скалкой до состояния крошки.
Смешайте хлопья с паприкой и высыпьте на широкую тарелку.
Каждый кусочек крылышек опустите в густой кляр, а затем вываляйте в кукурузной крошке с паприкой.
Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой, и запекайте 35-40 минут в духовке, разогретой до 190 градусов. Время от времени крылышки следует переворачивать.
