Куриный крем-суп

40 мин.
4 порции
Куриный крем-суп
39

Из курицы можно приготовить не только обыкновенные супы и бульоны, но и нежнейший крем-суп. Рассказываю, как это сделать, чтобы вкус был ярким и выразительным. Подавайте его со специями, зеленью и кусочками мяса.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Взбейте блендером сырую курицу и примерно 300 мл воды до однородной кашицы.

Куриный крем-суп – фото приготовления рецепта, шаг 1

Мелко нарежьте лук, натрите морковь на терке и жарьте 5-6 минут. Добавьте чеснок и жарьте еще пару минут.

Куриный крем-суп – фото приготовления рецепта, шаг 2

Залейте зажарку оставшейся водой и добавьте мелко нарезанный картофель. Посолите, поперчите и варите 5-7 минут на среднем огне.

Куриный крем-суп – фото приготовления рецепта, шаг 3

Влейте куриную массу, тщательно перемешайте и варите суп еще 5 минут.

Куриный крем-суп – фото приготовления рецепта, шаг 4

Слейте часть жидкости, измельчите все блендером и добавьте сливки. Отрегулируйте консистенцию слитым бульоном.

Куриный крем-суп – фото приготовления рецепта, шаг 5

Снова доведите суп до кипения и проварите еще пару минут.

Куриный крем-суп – фото приготовления рецепта, шаг 6

Фото: Юлия Зубкова

Ирина Ковалева
Рецепт добавила: Ирина Ковалева
Вам понравился рецепт?
0 комментариев