Секрет безупречного вкуса – идеально спелое авокадо. Если найти такое не удалось, можно добавить 1-2 ст.л. крем-чиза. Делюсь отличным рецептом холодного крем-супа из свежих огурцов с авокадо и мятой. Читайте, готовьте и наслаждайтесь!
Калорийность
77 ккал на 100 г (Б: 4 г, Ж: 5 г, У: 4 г).
Ингредиенты
- Авокадо (мягкий) – 200 г
- Огурцы – 400 г
- Мята – 4-5 листиков
- Укроп – 2 веточки
- Греческий йогурт – 150 г
- Лимонный сок – 2 ч.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
-
Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, выберите мякоть ложкой.
-
Огурцы нарежьте крупными кусочками.
-
Поместите в чашу блендера авокадо, огурцы, укроп и мяту .
-
Добавьте греческий йогурт, лимонный сок, немного соли и измельчите до однородного состояния.
-
Готовую смесь приправьте по вкусу молотым перцем и солью. Также можно добавить немного пропущенного через пресс чеснока.
-
Холодному крем-супу из свежих огурцов с авокадо и мятой обязательно надо 1-2 часа настояться в холодильнике.
