Это блюдо понравится не только приверженцам правильного питания. Куриный ПП суп часто добавляют в диетическое и детское меню. Он помогает восстановить силы после болезни, улучшает обменные процессы в организме, а также положительно влияет на работу желудка.
Ингредиенты
- Куриное филе – 500 г
- Морковь – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Корень петрушки – 1 штука
- Черный перец – 4 горошины
- Душистый перец – 2 горошины
- Соль – по вкусу
- Вода – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
Куриное филе нарежьте средними кусочками и поместите в кастрюлю с холодной водой. Проварите 3 минуты, слейте воду, филе промойте.
Выложите филе в кастрюлю, добавьте специи, корень петрушки и свежую воду. Проварите 30 минут на медленном огне.
Нарежьте морковь и очищенный лук.
Выловите мясо из бульона, слегка остудите, измельчите. Корень петрушки удалите.
В бульон добавьте измельченное филе и подготовленные овощи. Проварите все вместе 10 минут.
Куриный ПП суп посолите, снимите с огня и оставьте на 10-15 минут под крышкой.
