Уха с морским окунем и картофелем

45 мин.
6 порций
Уха с морским окунем и картофелем
1

Каждый вид рыбы готовят по-разному. Особенно хорошо чувствуется эта разница в приготовлении ухи. Попробуйте сварить ее из морского окуня по следующему рецепту. Блюдо получится наваристым и необычайно ароматным.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Морского окуня почистите от чешуи, выпотрошите, нарежьте и промойте.

Картофель и морковь очистите, нарежьте. Репчатый лук очистите от шелухи и оставьте целым.

В холодную воду добавьте морского окуня, лук, корень петрушки и черный перец горошком. Варите 15 минут на слабом огне.

Выловите рыбу шумовкой, бульон процедите сквозь марлю, лук выбросьте.

Верните кастрюлю с бульоном на огонь, всыпьте картофель, морковь и варите 10 минут.

Добавьте вареную рыбу, раздавленные зубчики чеснока и готовьте еще 5 минут.

Всыпьте соль, выключите огонь и накройте крышкой на 20 минут.

Разлейте уху по тарелкам и присыпьте измельченным укропом.

Фото: lilechka75, stock.adobe.com

Ольга Безносюк
Рецепт добавил(а):
Вам понравился рецепт?
0 комментариев