Для этого рецепта можно использовать разные части курицы. Я решила упростить задачу и купила готовое филе. Чтобы куриный рулет с желатином получился более сочным, мясо следует отбивать, заворачивая в пищевую пленку.
Калорийность
113 ккал на 100 г (Б: 26 г, Ж: 1 г, У: 0 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Куриное филе нарежьте пластинами.
-
Каждый кусочек присыпьте специями и солью. Заверните в пищевую пленку и отбейте молотком с обеих сторон.
-
Выложите заготовки на доску так, чтобы образовался большой прямоугольный пласт.
-
Присыпьте желатином. Сверните рулет и перевяжите кулинарной нитью.
-
Заверните рулет в несколько слоев фольги и поместите в форму для запекания.
-
Наполните форму водой на одну треть.
-
Запекайте куриный рулет с желатином 1 час в духовке, предварительно разогретой до 200 градусов.
-
Снимите фольгу только после того, как рулет полностью остынет.
