Погода не позволяет выбраться на природу? Не огорчайтесь, а лучше позовите в гости соседей и устройте веселые посиделки! В качестве основного блюда рекомендую запечь куриный шашлык в духовке на шпажках. Рецепт настолько простой, что понравится даже новичкам кулинарного дела.
Ингредиенты
- Куриное филе – 1,5 кг
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Лимон – половина
- Вино (белое) – 100 мл
- Молотый кориандр – по вкусу
- Соль (с горкой) – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Куриное филе нарежьте небольшими кубиками и сложите в миску.
-
Добавьте масло, вино, сок лимона, молотый кориандр и соль. Перемешайте, накройте крышкой и уберите в холодильник на 1 сутки.
-
Достаньте мясо из холодильника и оставьте на 15-20 минут прогреваться при комнатной температуре.
-
Деревянные шпажки замочите на 15 минут в воде.
-
Наденьте кусочки курицы на подготовленные шпажки.
-
В жаропрочную посуду прямоугольной формы налейте 1 стакан горячей воды.
-
Выложите на форму шпажки с мясом так, чтобы деревянные краешки находились на бортиках, а мясо разместилось над водой.
-
Осторожно поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Запекайте куриный шашлык 20 минут.
