Куриное филе в духовке
![Куриные котлеты в панировке в духовке Куриные котлеты в панировке в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39445-472x315.jpg)
Если вы не любите жарить котлеты на сковороде, их всегда можно запечь в духовке. Даже если это котлеты в панировке. Я расскажу, как сохранить красивую, румяную и хрустящую корочку. В этот раз предлагаю использовать курицу.
![Запеченное куриное филе с картошкой и овощами Запеченное куриное филе с картошкой и овощами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-7090-472x312.jpg)
Если нет времени на готовку – вас всегда выручит духовка. Я просто складываю в нее любимые овощи и мясо – и вот роскошное основное блюдо с гарниром готово. Вариант с куриным филе один из моих любимых, так что с радостью им поделюсь.
![Рулет из куриного филе со специями в духовке Рулет из куриного филе со специями в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-31239-472x315.jpg)
Такой куриный рулет проще всего запекать в специальной сетке. Так он отлично держит форму и не разваливается. Но можно обойтись и обыкновенной кулинарной нитью для обвязки. Не волнуйтесь, она прекрасно выдерживает запекание.
![Курица с брокколи под сыром Курица с брокколи под сыром](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-7094-472x312.jpg)
Куриное филе идеально подходит для приготовления диетических блюд. Оно прекрасно сочетается с любыми овощами – например, с брокколи. Кстати, сыр у меня безлактозный и низкокалорийный, но вы берите тот, который хотите.
![Фаршированное куриное филе со шпинатом и сыром Фаршированное куриное филе со шпинатом и сыром](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-7102-472x312.jpg)
Если вы до сих пор не фаршировали куриное филе – это большое упущение. Так мясо получается нежным и сочным, с красивой румяной корочкой от специй. А в нашем случае еще и с ароматной начинкой из расплавленного сыра и шпината.
![Запеченное куриное филе с горчицей Запеченное куриное филе с горчицей](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-7066-472x312.jpg)
Делюсь своим любимым базовым рецептом пряной запеченной курицы. Такое филе можно подавать самостоятельно или использовать в салатах и других блюдах. Зернистая горчица с острым перцем придают ему приятный привкус и аромат.
![Фаршированное куриное филе с помидорами и моцареллой Фаршированное куриное филе с помидорами и моцареллой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-7114-472x312.jpg)
От одного взгляда на это блюдо кажется, что на мгновение переносишься в солнечную Италию. А как иначе, если тут собраны лучшие итальянские ингредиенты – сочные томаты, нежная моцарелла и ароматный базилик.
![Фаршированное куриное филе с грибами Фаршированное куриное филе с грибами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-7106-472x312.jpg)
Куриное филе очень удобно фаршировать – достаточно просто надрезать и раскрыть его книжкой. В начинку идут любые овощи и специи, которые вам нравятся. Предлагаю один из своих коронных рецептов – с грибами, болгарским перцем и душистой зеленью.
![Запеченное куриное филе с грибами в сливочном соусе Запеченное куриное филе с грибами в сливочном соусе](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-7082-472x312.jpg)
Конечно, если запекать куриное филе совсем без ничего, то оно будет суховатым и безвкусным. Совсем другое дело – если добавить немного грибов, пряностей и нежного сливочного соуса с сыром. Можете смело готовить это блюдо даже на праздник!
![Куриные отбивные с помидорами и сыром в духовке Куриные отбивные с помидорами и сыром в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-24129-472x312.jpg)
Куриные отбивные в духовке можно приготовить как из куриного филе, так и из кусочков бедра без костей и кожи. Сорт сыра не имеет особого значения, главное – чтобы он был вкусным и хорошо плавился.
![Куриные отбивные с грибами, помидорами и сыром в духовке Куриные отбивные с грибами, помидорами и сыром в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-30956-1-472x315.jpg)
Считается, что впервые отбивные были приготовлены в Аргентине. Сейчас это блюдо широко распространено во всем мире. Поэтому не удивительно, что рецептов на эту тему невероятно много. Предлагаю попробовать один из самых простых!
![Куриное филе с копченой паприкой в духовке Куриное филе с копченой паприкой в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-7176-472x312.jpg)
Казалось бы, чем может удивить простое запеченное филе? На самом деле – многим! Курица прекрасно вбирает вкусы и ароматы пряностей, поэтому яркие и выразительные специи способны преобразить ее до неузнаваемости. А уж как хороша аппетитная красная корочка от паприки!
![Картофельная запеканка с курицей и сливками Картофельная запеканка с курицей и сливками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/06/recept-41081-472x315.jpg)
Несмотря на любовь к экспериментам, я раз за разом возвращаюсь к простым проверенным рецептам. И ничего удивительно. Вы сами все поймете, когда хоть раз попробуете такую нежнейшую картофельную запеканку с курицей и сливками.
![Запеченное куриное филе с лимоном и оливками Запеченное куриное филе с лимоном и оливками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-7070-472x312.jpg)
Даже простое куриное филе можно приготовить очень вкусно и красиво. Этот рецепт я люблю за его яркость и аромат. Особенно если при подаче добавить немного свежей душистой зелени, вроде петрушки, кинзы или базилика.
![Куриные отбивные, запеченные в соевом соусе со специями Куриные отбивные, запеченные в соевом соусе со специями](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-30384-1-472x315.jpg)
Собрались готовить отбивные? Уберите в сторону сковородку, сегодня мы будем запекать их в духовке! Этим способом уже давно пользуются многие хозяйки. Отбивные получаются сочными, очень красивыми и не такими зажаренными как обычно!
![Куриное филе с грибами и сметаной в рукаве Куриное филе с грибами и сметаной в рукаве](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-3846-1-472x313.jpg)
Это запеченное куриное филе получается очень мягким, сочным и идеально подойдет к любому гарниру. А если во время приготовления влить в рукав немного воды, то также можно получить и аппетитную подливку. Рассказываю рецепт!
![Куриный рулет в духовке Куриный рулет в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-31314-472x315.jpg)
Проще и приятнее всего готовить куриный рулет в духовке. Это очень удобно и легко, потому что не нужно постоянно следить за состоянием мяса и процессом в целом. Достаточно правильно выбрать температурный режим и просто оставить блюдо в покое – духовка сделает все сама.
![Отбивные из курицы с ананасами и сыром в духовке Отбивные из курицы с ананасами и сыром в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-30611-1-472x315.jpg)
Невозможно представить праздничный стол без отбивных с ананасами. Уже много лет блюдо не теряет свою популярность и готовится практически в каждом доме. Рецепт очень простой и понравится даже тем, кто совсем далек от кулинарии.
![Куриные отбивные с грибами и сыром в духовке Куриные отбивные с грибами и сыром в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-24113-472x312.jpg)
Такие отбивные всегда получаются очень мягкими и вкусными. Грибы можете использовать любые - отлично подойдут как свежие, так и замороженные. А если хотите сделать отбивные еще сочнее, то приготовьте их из красного куриного мяса.
![Запеченные куриные отбивные с помидорами и сыром Запеченные куриные отбивные с помидорами и сыром](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-30593-1-472x312.jpg)
Жареные блюда нельзя назвать полезными, скорее даже наоборот. Именно поэтому я стараюсь больше готовить в духовке. Например, отбивные я теперь только запекаю. Как оказалось, так не только вкуснее, но и проще. Рассказываю свой любимый рецепт!
![Куриные котлеты с овощами в духовке Куриные котлеты с овощами в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39570-472x315.jpg)
Такие куриные котлеты с овощами я готовлю буквально из всего, что нашлось дома. Поэтому и список ингредиентов отличается от случая к случаю. Для примера хочу поделиться с вами любимым проверенным сочетанием.
![Рисовая запеканка с курицей карри Рисовая запеканка с курицей карри](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/06/recept-41566-472x315.jpg)
Карри – изумительное дополнение к курице и рису в любом виде. В том числе в виде рисовой запеканки. Если хотите сделать еще более экзотический вариант, замените сливки на кокосовое молоко и добавьте немного рубленого лемонграсса.
![Куриные котлеты в духовке Куриные котлеты в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-95904-472x315.jpg)
Многие не готовят котлеты, потому что просто не любят их жарить. Можно обойтись без этого монотонного процесса, если запечь котлеты в духовке. Хотите попробовать? Рассказываю проверенный рецепт, которым уже много лет пользуюсь сама.
![Жюльен с картошкой и грибами в горшочках Жюльен с картошкой и грибами в горшочках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-15814-472x315.jpg)
Пожалуй, у каждой хозяйки есть свой любимый рецепт жюльена с картошкой и грибами. Это французское блюдо уже давно стало повседневной классикой во многих странах. Сегодня хочу поделиться с вами секретом, как приготовить его в горшочках.
![Отбивные с картошкой в духовке Отбивные с картошкой в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-96048-472x315.jpg)
Существует много интересных рецептов и каждый из нас путем поиска может выбрать лучший вариант для себя. К примеру, недавно в результате очередного кулинарного эксперимента я познакомилась с чудесной версией отбивных с картошкой в духовке. Делюсь находкой с вами.
![Запеченный куриный рулет в беконе Запеченный куриный рулет в беконе](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-31310-472x315.jpg)
Чтобы запеченная курица была максимально сочной, готовьте ее в виде рулета, завернутого в бекон. Дальше в рецепте я расскажу, как это правильно сделать. Результат точно оправдает все ваши ожидания! И не забудьте про ароматные специи и травы!
![ПП куриные котлеты ПП куриные котлеты](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39557-472x315.jpg)
Такие куриные котлеты в духовке станут великолепным дополнением любого ПП рациона. Я предпочитаю подавать их с рисом, гречкой или свежими овощами. И обязательно посыпаю рубленой зеленью для аромата.
![Перловая каша с курицей и перцем Перловая каша с курицей и перцем](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/08/recept-43319-472x315.jpg)
Перловка одинаково хороша со сладкими фруктами или с овощами и мясом. Сегодня приготовим вариант с куриной грудкой и болгарским перцем. Для удобства предлагаю запечь кашу в духовке, и не тратить время на присмотр за сковородкой.
![Запеканка из цветной капусты с курицей и сыром Запеканка из цветной капусты с курицей и сыром](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/06/recept-41369-472x315.jpg)
Полностью самодостаточное основное блюдо – это запеканка из цветной капусты с курицей и сыром. Ей не нужен гарнир или мясо. Все лучшее уже собрано вместе. По желанию выложите сверху веточку тимьяна или розмарина для аромата.
![Капуста с курицей и овощами в горшочках Капуста с курицей и овощами в горшочках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-15398-472x315.jpg)
Если вы любите тушеную капусту, предлагаю приготовить что-то подобное в горшочках. Добавьте курицу и другие овощи – и вот уже готово полноценное основное блюдо, которое не нуждается в дополнениях. Запеченная капуста сохраняет идеальную умеренно мягкую текстуру.
![Куриный шашлык в духовке на шпажках Куриный шашлык в духовке на шпажках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/08/recept-79873-472x315.jpg)
Погода не позволяет выбраться на природу? Не огорчайтесь, а лучше позовите в гости соседей и устройте веселые посиделки! В качестве основного блюда рекомендую запечь куриный шашлык в духовке на шпажках. Рецепт настолько простой, что понравится даже новичкам кулинарного дела.
![Курица с тыквой в горшочках Курица с тыквой в горшочках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-15339-472x315.jpg)
Лучший рецепт в разгар сезона свежей тыквы! Запеченная с тыквой и чесноком курица получается не только вкусной, но еще и очень красивой. Такое яркое блюдо легко украсит семейный ужин или даже праздничный стол.
![Картофельная запеканка с куриными фрикадельками Картофельная запеканка с куриными фрикадельками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/06/recept-41192-472x315.jpg)
Вместо того, чтобы просто добавить в запеканку из картошки прослойку фарша, предлагаю сделать из него фрикадельки. Я использую курицу, потому что она быстрее пропекается, и можно даже ничего не обжаривать.
![Куриный рулет с грибами и беконом Куриный рулет с грибами и беконом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-31300-472x315.jpg)
Если вы считаете курицу суховатой для мясных рулетов, то есть прекрасное решение этой проблемы. Достаточно обернуть ее полосками жирного бекона. Он не только сохранит соки, но и отдаст свои. Получается не самый диетический, но очень вкусный рецепт!
![Рулет из свинины с курицей и грибами Рулет из свинины с курицей и грибами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-31161-472x315.jpg)
У меня дома уверены: лучше курицы с грибами может быть только курица с грибами в мясе. Поэтому предлагаю завернуть такую начинку в кусок свинины и запечь очень оригинальный, вкусный и сытный рулет.
![Турецкий шах-плов Турецкий шах-плов](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-97920-472x315.jpg)
В Турции такое блюдо принято подавать на свадьбу. Оно символизирует достаток и семейное счастье. Турецкий шах-плов готовится в тесте. Для украшения используются разные сухофрукты. Причем чем больше будет добавок, тем лучше.
![Запеканка из макарон с курицей и овощами Запеканка из макарон с курицей и овощами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/06/recept-41313-472x315.jpg)
Чтобы не готовить мясо и гарнир отдельно, предлагаю сделать такую запеканку из макарон и курицы. А за счет овощей она получается более сочной, оригинальной и еще и красивой. Подробнее читайте дальше!
![Рисовая запеканка с курицей и кабачками Рисовая запеканка с курицей и кабачками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/06/recept-41587-472x315.jpg)
Такая запеканка интересна своей необычной текстурой. Все основные ингредиенты идут на фарш, благодаря чему ее очень удобно резать кусками и даже брать с собой на работу или в дорогу. А благодаря кабачкам рис с курицей не будут слишком сухими.
![Люля-кебаб из курицы в духовке Люля-кебаб из курицы в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/08/recept-81391-472x315.jpg)
Как бы странно это не звучало, но все же отбивные, тефтели и котлеты тоже рано или поздно надоедают. Так что же тогда готовить из мяса? Предлагаю испечь чудесные люля-кебаб из курицы в духовке! Сытное блюдо можно подавать с картофельным пюре, макаронами, кашей или просто с соусом.
![Куриный рулет со шпинатом и сыром Куриный рулет со шпинатом и сыром](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-31266-472x315.jpg)
Шпинат с сыром – восхитительное сочетание, перед которым невозможно устоять. А еще и удобная начинка для куриного рулета, потому что благодаря вязкому расплавленному сыру она не выпадает по краям. Птица получается нежной, сочной и буквально тает во рту.
![Куриные котлеты с цукини в духовке Куриные котлеты с цукини в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39461-472x315.jpg)
Куриные котлеты с цукини – прекрасное диетическое блюдо на каждый день. Особенно если запечь их в духовке, а не жарить на масле. Рассказываю, что еще стоит добавить в фарш, какой температурный режим выбрать и сколько времени понадобится.
![Запеканка из цветной капусты с курицей и шпинатом Запеканка из цветной капусты с курицей и шпинатом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/06/recept-41405-472x315.jpg)
Одна из самых полезных запеканок, которую только можно придумать! И как иначе, когда тут одновременно курица, шпинат и цветная капуста. И, конечно же, традиционная румяная сырная корочка. Запекать ее можно отдельно или порционно.
![Куриный рулет со стручковой фасолью Куриный рулет со стручковой фасолью](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-31929-472x315.jpg)
Если вы еще не пробовали использовать стручковую фасоль в качестве начинки для рулетов – очень зря. Особенно она хорошо сочетается с курицей. Можно брать замороженную или свежую – она в любом случае успеет пропечься в процессе.
![Картофельная запеканка с курицей и овощами Картофельная запеканка с курицей и овощами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/06/recept-41033-472x315.jpg)
Среди сотен рецептов картофельных запеканок на этот я советую обратить внимание отдельно. А все благодаря отличному сочетанию курицы, овощей и грибов. И какие именно овощи лучше для этого взять – расскажу дальше.
![Куриный рулет с апельсинами Куриный рулет с апельсинами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-31293-472x315.jpg)
Такой красивый и ароматный рулет из куриного филе я рекомендую запекать в фольге или плотно завернув в пергамент. Так тепло равномернее распределяется, и мясо одинаково пропекается со всех сторон. Кроме того, под фольгу можно положить веточки трав для аромата.
![Рулет из курицы с болгарским перцем и шпинатом Рулет из курицы с болгарским перцем и шпинатом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-31260-472x315.jpg)
Куриный рулет удобнее всего готовить из филе. А чтобы оно не было слишком сухим, как раз и нужна сочная овощная начинка. В этот раз предлагаю добавить болгарский перец и шпинат. Довольно оригинальное, но очень вкусное сочетание!
![Куриный рулет с сыром Куриный рулет с сыром](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-31506-472x315.jpg)
Сочетание курицы и сыра просто не может быть плохим, и этот рулет – очередное тому подтверждение. Чтобы начинка не была слишком пресной и скучной, добавьте немного любимой зелени по вкусу. А как все это правильно приготовить – я расскажу дальше в рецепте.
![Куриные котлеты для детей Куриные котлеты для детей](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39498-472x315.jpg)
Такие нежные, легкие и полезные куриные котлеты я всегда готовлю детям. Чтобы они были еще лучше, предлагаю не жарить их на сковороде, а запечь в духовке. А для красивого золотистого цвета достаточно добавить немного куркумы и паприки.
![Картофельная запеканка с курицей и болгарским перцем Картофельная запеканка с курицей и болгарским перцем](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/06/recept-41172-472x315.jpg)
Такая запеканка особенно хороша простотой своего приготовления. Да, придется запастись терпением, пока она спечется. Но вот сам процесс подготовки картошки, курицы и перца занимает считанные минуты.
![Диетические куриные котлеты в духовке Диетические куриные котлеты в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39521-472x315.jpg)
Куриные котлеты – прекрасное диетическое блюдо на каждый день. Но для этого желательно не жарить их в масле. Предлагаю воспользоваться духовкой, и дальше расскажу, какие нюансы для этого нужно учесть!