Курица-карри с ананасами и кокосовым молоком

30 мин.
4 порции
Курица-карри с ананасами и кокосовым молоком
0

Наверное, у каждой хозяйки есть свой вариант приготовления курицы с консервированными ананасами. Сегодня хочу поделиться с вами своим – с зеленым луком, карри и куркумой. Лучше всего подавать блюдо с рассыпчатым белым рисом без добавок.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Мелко нарежьте лук, чеснок и имбирь. Ананасы измельчите кубиком, а курицу – кусочками среднего размера. Слейте полстакана ананасового сиропа.

Обжарьте курицу в 2 ложках кокосового масла на сильном огне примерно 5 минут. Посолите и поперчите по вкусу, и отложите ее в сторону.

В ту же сковородку добавьте оставшееся масло и обжарьте на нем лук.

Добавьте к нему чеснок, имбирь, карри, ананасовый сироп и кокосовое молоко.

Тщательно перемешайте соус, протушите 3 минуты и добавьте в него курицу с ананасами.

Готовьте все вместе еще 4 минуты – и курица-карри готова!

Фото: koss13, stock.adobe.com

Ирина Ковалева
Рецепт добавил(а):
Вам понравился рецепт?
0 комментариев