Квас имеет глубокие корни в гастрономической культуре Восточной Европы и является частью национальной кухни многих стран. Помимо классических рецептов на основе хлеба и закваски, есть очень много более оригинальных вариантов. Например, квас из ревеня, который так легко приготовить в домашних условиях.
Ингредиенты
- Ревень – 400 г
- Вода – 2 л
- Мята – 10 г
- Сахар – 0.5 стакана
- Сухие дрожжи – 1 г
Пошаговый рецепт приготовления
Очистите ревень и нарежьте кубиком.
Залейте водой, доведите до кипения, добавьте сахар и проварите 5 минут.
Процедите отвар, добавьте мяту и дайте заготовке остыть. Снова процедите.
Нагрейте отвари до 35-40 градусов, добавьте дрожжи и перемешайте.
Оставьте квас бродить на 10-12 часов.
Разлейте его по бутылкам.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев