В отличие от многих магазинных газированных напитков, квас обычно не содержит искусственных красителей, консервантов и добавленного сахара. А уж если приготовить его самостоятельно, то его польза и вовсе неоспорима. Ловите оригинальный рецепт кваса из цикория и сухих дрожжей.
Ингредиенты
- Вода – 4.5 л
- Сахар – 450 г
- Лимонная кислота – 1 ч.л.
- Цикорий – 2 ст.л.
- Сухие дрожжи – 1.5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Вскипятите воду и растворите в ней сахар. Проварите сироп 5 минут.
-
Добавьте цикорий, перемешайте и снимите заготовку с огня.
-
Дайте заготовке остыть примерно до 35 градусов. Добавьте дрожжи и лимонную кислоту, и перемешайте.
-
Оставьте заготовку на 2 часа в теплом темном месте под марлей. Каждые полчаса перемешивайте.
-
Разлейте квас по бутылкам и оставьте еще на 3-6 часов, а потом уберите в холодильник.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
