Этот рецепт пригодится, если дома закончились помидоры. Лечо из болгарского перца с томатной пастой получается таким же вкусным. Можно даже сказать, что таким способом готовить проще и быстрее. Впрочем, попробуйте и решите самостоятельно!
Калорийность
46 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 2 г, У: 6 г).
Ингредиенты
- Болгарский перец – 2 кг
- Чеснок – 5 зубчиков
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Томатная паста – 300 г
- Уксус – 60 мл
- Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
- Сахар – 1 ст.л.
- Соль – 25 г
- Вода – 800 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Болгарский перец очистите от семян, плодоножек и нарежьте.
-
В глубокой кастрюле смешайте воду с томатной пастой, солью и сахаром.
-
Влейте масло, уксус и прокипятите 3 минуты.
-
Добавьте болгарский перец и варите на медленном огне 30 минут.
-
Выдавите через пресс чеснок, поперчите и томите еще 10 минут.
-
Разложите горячее лечо в стерилизованные банки, закатайте и укутайте на сутки теплым одеялом.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
