Закатываю лечо уже много лет подряд. В нашей семье оно пользуется невероятной популярностью. Перепробовала уже много разных вариантов. Недавно варила лечо из кабачков с помидорами. Его можно добавлять в кашу, супы или просто есть с хлебом.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте кабачки и очищенный от шелухи лук.
-
Помидоры разделите на две части. Из одной выдавите сок, оставшиеся помидоры нарежьте половинками.
-
Смешайте все заготовки в кастрюле подходящего размера.
-
Добавьте сахар, соль, молотый перец и масло. Проварите 40 минут на медленном огне.
-
Влейте уксус, перемешайте и через 2 минуты снимите с огня. Разложите горячее лечо по банкам, закатайте и переверните вверх дном.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
