Всем любителям овощных заготовок очень советую такое лечо из кабачков с рисом. Это не просто салат или закуска, а полноценное основное блюдо. Выручит, когда не хочется готовить, а еще – пригодится даже в походах и путешествиях.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Залейте промытый рис водой и отварите почти до готовности.
Мелко нарежьте лук и обжарьте на масле 5 минут. Добавьте терутю морковь и еще через 10 минут - нарезанный перец.
Готовьте все вместе еще 10 минут и потом добавьте нарезанные помидоры.
Еще через 10 минут - кабачки, сахар и соль.
Продолжайте тушить 15 минут. Добавьте рис, измельченный укроп и чеснок.
Еще через 5 минут влейте уксус и закатайте лечо в стерильные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев